Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Lamentin, 97, Martinique, -1
Nous recherchons un/une pizzaiolo expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la charge de la préparation et de la cuisson des pizzas, mini-pizzas et friands, tout en assurant un service rapide et de qualité pour notre clientèle variée. Missions principales : Préparer et cuire des pizzas (moyennes, mini, à la part) selon nos recettes. Assurer la mise en place des ingrédients (pâte, garnitures). Gérer la propreté du poste de travail et respecter les normes HACCP. Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes (pizzas locales, sandwichs-pizzas). Profil recherché : Minimum 2 ans d'expérience comme pizzaiolo Maîtrise des techniques de préparation de pâte et de cuisson au four traditionnel Autonomie, rapidité et sens du service client. Connaissance des saveurs locales (atout).
